CAPE GOOSEBERRY – CERISE DE TERRE, AMOUR EN CAGE ORANGE DORÉ

CAPE GOOSEBERRY – CERISE DE TERRE, AMOUR EN CAGE ORANGE DORÉ (CERTIFIÉ BIO)

Une plante spectaculaire et productive, portant des fruits orange sucrés enveloppés dans des lanternes décoratives. Parfaite pour les jardins chauds, les serres et les contenants.

Description

Le Cape Gooseberry (Physalis peruviana) est une plante vigoureuse pouvant atteindre 2 m de hauteur. Ses fruits orange doré, enfermés dans des enveloppes papyracées, offrent une saveur douce et légèrement acidulée. Délicieux frais, en desserts, en confitures ou en chutneys, ils se conservent étonnamment bien pendant plusieurs mois lorsqu’ils restent dans leur enveloppe.

Chaleur et soleil sont essentiels : cette plante excelle en serre, dans les microclimats chauds ou dans les coins les plus ensoleillés du jardin.

Où cultiver le Cape Gooseberry

Adapté aux zones 4 à 9, il préfère le plein soleil, la chaleur et un sol bien drainé. Idéal pour les serres, grands contenants ou plates-bandes abritées.

Histoire & usages traditionnels

Originaire d’Amérique du Sud, le Cape Gooseberry est cultivé depuis longtemps pour ses fruits nutritifs riches en vitamine C et antioxydants. Apprécié dans les cuisines du monde entier, il est utilisé dans les desserts, confitures, chutneys, salades et garnitures décoratives.

Informations pour le climat canadien

• Zones 8-9 : semis direct ou transplantation en serre ou dans un jardin chaud après le gel.
• Zones 5-7 : semis intérieur 6–8 semaines avant le dernier gel; transplantation en serre ou zone protégée.
• Zone 4 : culture en serre recommandée; semis intérieur précoce.

Comment cultiver et récolter le Cape Gooseberry

• Semis : démarrer à l’intérieur 6–8 semaines avant le dernier gel; espacer de 60 cm.
• Arrosage : garder le sol humide mais bien drainé; réduire légèrement l’arrosage à maturité.
• Récolte : cueillir lorsque les enveloppes deviennent sèches et papyracées et que le fruit est orange doré.
• Entretien : tuteurer les tiges hautes; tailler pour améliorer la circulation d’air.

Conseils pour conserver vos graines

• Choisir des fruits bien mûrs provenant de plants vigoureux.
• Extraire les graines, rincer et retirer toute pulpe.
• Sécher à l’air libre plusieurs jours.
• Conserver dans un contenant hermétique; viabilité de 4 à 6 ans.

Certification biologique

Certifié biologique par : Islands Organics Producers Association (Cert#1962)