HOWDEN PUMPKIN – CITROUILLE CLASSIQUE D’HALLOWEEN

HOWDEN PUMPKIN – CITROUILLE CLASSIQUE D’HALLOWEEN (CERTIFIÉE BIO)

La citrouille emblématique d’Halloween : peau orange foncé, tiges vert chasseur robustes, forme uniforme et saveur douce parfaite pour la cuisine.

Description

La citrouille Howden est la variété classique pour la sculpture d’Halloween, reconnue pour sa peau orange rouille profonde et ses tiges vert foncé très solides. Au-delà de son esthétique festive, elle offre une chair sucrée et savoureuse, idéale pour les tartes, desserts, soupes et plats salés. Fiable, productive et uniforme, elle est un incontournable des jardins d’automne.

Où cultiver la Howden Pumpkin

Adaptée aux zones 3 à 9, elle préfère le plein soleil, un sol fertile et beaucoup d’espace pour s’étendre. Parfaite pour les grands jardins, les plates-bandes surélevées et les fermes maraîchères.

Histoire & usages traditionnels

Développée dans les années 1970 par John Howden au Massachusetts, cette citrouille est rapidement devenue la référence pour la sculpture grâce à sa forme régulière et ses tiges robustes. Elle est également appréciée en cuisine pour sa chair douce et polyvalente, utilisée dans les tartes, soupes, purées et plats d’automne.

Informations pour le climat canadien

• Zones 8-9 : semis direct après le gel; récolte début à mi-automne.
• Zones 5-7 : semis intérieur 3–4 semaines avant le dernier gel; transplantation une fois le sol réchauffé.
• Zones 3-4 : semis intérieur précoce; transplantation après le gel avec paillis plastique noir pour réchauffer le sol.

Comment cultiver et récolter la Howden Pumpkin

• Semis : 2,5 cm de profondeur; espacement de 1,2 à 1,8 m en rangs ou buttes.
• Arrosage : maintenir une humidité constante, surtout durant le développement des fruits.
• Récolte : récolter lorsque la peau est dure, la couleur uniforme et la tige commence à sécher.
• Entreposage : faire sécher (curer) les citrouilles au soleil avant de les entreposer dans un endroit frais et sec.

Conseils pour conserver vos graines

• Laisser les fruits mûrir complètement sur la vigne.
• Extraire les graines, rincer et retirer la pulpe.
• Sécher complètement sur tamis ou papier.
• Conserver dans un contenant hermétique; viabilité jusqu’à 5 ans.

Certification biologique

Certifié biologique par : Islands Organics Producers Association (Cert#1962)